Ринок домашнього дистиляційного обладнання вражає різноманіттям. Є як прості класичні моделі, так і складні модульні колони, вартість яких може відрізнятися в рази. Купуючи обладнання, важливо орієнтуватися в його можливостях, щоб не витрачати кошти на зайві опції. Щоб розібратися в конструкціях, вибрати якісні спиртові дистилятори та підібрати надійний заводський самогонний апарат, варто відвідати магазин Перша Крапля та дізнатися детальніше про асортимент і сучасні рішення для домашнього використання. Нижче розберемо, які функції дійсно необхідні, а які лише здорожчують комплект.
Починати варто з об’єму та сценарію використання
Величезний куб на 40–50 літрів здається вигідним рішенням, але на практиці він створює безліч побутових незручностей.
Обираючи найкращі самогонні апарати під власні потреби, враховуйте практичні нюанси:
- Габарити та висота. Висока колона разом із перегінним кубом може просто не поміститися під витяжкою на кухні.
- Тип нагріву. Не всі куби підходять для індукційних плит. Якщо днище не має феромагнітного шару, доведеться купувати окрему плиту або врізати ТЕН.
- Об’єм браги. Перегінний куб заповнюють максимум на 75–80% від загального об’єму. Для стандартної ємності для бродіння на 20–25 літрів оптимальним буде куб на 25–30 літрів.
- Вибирайте розмір і конструкцію виходячи з умов вашої кухні чи приміщення, де планується перегонка.
За які елементи конструкції справді варто доплатити
Зараз сучасні самогонні апарати виготовляють із різноманітними модифікаціями, але основа надійності полягає в базових характеристиках матеріалів та збірки:
- Харчова нержавіюча сталь. Оптимальний вибір – сталь AISI 304. Товщина стінок має бути не менше 1,5 мм, а дна від 3 мм, щоб сировина не підгорала.
- З’єднання та герметичність. Кламп-з’єднання зручніші та надійніші за різьбові. Вони дозволяють швидко збирати, розбирати та мити обладнання.
- Точний контроль. Наявність термометрів у кубі та царазі обов’язкове для точного відбору фракцій.
- Безпека. На підривному клапані надлишкового тиску на кришці куба категорично заборонено економити.
Якщо ви плануєте купувати самогонні апарати в Україні, звертайте увагу на якість зварних швів та наявність силіконових прокладок замість гумових.
Сухопарники, колони та модулі: що потрібно саме вам
Конструктивно всі самогонні апарати можна розділити на класичні дистилятори та ректифікаційні чи бражні колони:
- Класичний дистилятор із сухопарником. Підходить для отримання ароматних дистилятів із фруктів чи зерна. Сухопарник відсікає частину важких домішок і дозволяє ароматизувати напій. Це недорогий і простий у роботі варіант.
- Бражна або ректифікаційна колона. Потрібна для отримання максимально чистого спирту високої міцності до 96,6% без сторонніх запахів. Корисна для настоянок та наливок.
Оптимальний вихід для початківця – модульна система на клампах. Ви можете купити базовий дистилятор, а згодом докупити царга, дефлегматор чи вузол відбору, перетворивши його на повноцінну колону.
Де можна заощадити, а де економія недоречна
Є речі, на яких можна зєкономити, а є й такі, за які обов’язково треба платити.
На чому можна заощадити:
- на об’ємі куба, якщо ви робите перегонку кілька разів на рік;
- на складних вузлах автоматики та електронних контролерах на старті;
- на великій кількості додаткових насадок, які не впливають на базову безпеку.
На чому економити не можна:
- на якості сталі та товщині металу;
- на елементах безпеки;
- на силіконових ущільнювачах.
Якісне обладнання дає і якісний результат без переплат за незатребувані функції, а модульна конструкція завжди залишає простір для розвитку вашого хобі.
